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Califa de León, uma pequena taco comum na Cidade do México mede apenas 3 metros por três m e 🫰 tem espaço para que somente cerca das seis pessoas fiquem pé. Os moradores geralmente esperam 5 minutos entre pedirem 🫰 a comida ou pegaram nela
Tudo isso mudou na quarta-feira, no entanto quando se tornou o primeiro taco mexicano a ganhar 🫰 uma estrela Michelin e colocálo um restaurante de luxo ao redor do mundo.
Na quinta-feira, a fila se estendeu até 🫰 o final do bloco enquanto uma série de turistas e trendsetters juntava pessoas locais confusamente perturbadas.
O taco vem com infinitas 🫰 variações sobre um tema. Começa por uma tortilla de milho dobrada torno dum recheio tipicamente carnudo, e depois talvez 🫰 cebola (alho), coentro ou guacamole antes que se acrescentem cal a molho quente
É geralmente fast food - mas não hoje.
Uma 🫰 mulher local chamada Laura disse que era cliente desde criança e nunca tinha tido de esperar mais do mesmo tempo, 🫰 nem na hora da refeição.
Ela ficou surpresa, mas encantada ao ver seu buraco na parede obter reconhecimento.
"Eu levei um par 🫰 de amigos chilenos para outro lugar no dia passado e era muito chique - eles nos deu uma faca, garfo 🫰 ou bifurcação", disse ela.
Os clientes entram no pequeno espaço.
: Héctor Vivas/Getty
Imagens
A marca registrada de El Califa é a 🫰 Gaonera, criada homenagem ao toureiro Rodolfo Gana e lançada sem pausa desde que o local foi inaugurado.
A essência deste 🫰 taco é filete de carne tão macio que não precisa ser cortado pedaços. É simplesmente temperado com sal e 🫰 cozidos, antes da tortilha fresca para servir uma salada verde ou vermelha;
Michelin, no seu relatório explicando a atribuição de uma 🫰 estrela : "Esta taqueria pode ser ossos nus com apenas espaço suficiente para um punhado dos clientes ficar ao balcão 🫰 mas sua criação é excepcional. O Gaonera Taco (Pardo) está muito bem cortado e preparado por encomenda fatia finamente 🫰 temperada somente pelo sal ou cal que apertam o limão; Ao mesmo tempo prepara as tortilhas excelentes do milho juntamente 🫰 à mistura pura".
Rodrigo, que também estava na fila nesta quinta-feira (quinta), tem seu próprio restaurante taco e conversou com o 🫰 ar levemente distante de alguém verificando a competição. "Eu nunca estive antes mas queria ver do quê se tratava", disse 🫰 ele
"É um pouco controverso, escolher apenas este taco", acrescentou. “Todo mundo tem seu Tacos favorito - depende de onde eles 🫰 são.”
Tacos clássicos incluem al pastor, carnitas a barbacoá e guisados – a busca pelo melhor de cada um tem sido 🫰 objeto dos mais diversos livros.
Dos 18 restaurantes mexicanos que receberam uma ou duas estrelas Michelin esta semana, El Califa de 🫰 León se destaca por sua terra. Arturo Rivera Martínez um dos seus chefs tem servido clientes há mais do 🫰 20 anos "O segredo é a simplicidade da nossa taco", disse à Associated Press na quarta-feira (29)."Tem apenas tortilla vermelha 🫰 e verde molho - isso mesmo".
A fila fora de El Califa, na quinta-feira.
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: Héctor Vivas/Getty
Imagens
O stand ocupa um 🫰 local San Rafael, uma vizinhança de classe média ligeiramente mal-humorada e a rua do lado fora está repleta com 🫰 barracas vendendo caixas telefônicaes? jóias baratas.
Um dos vendedores ambulantes, David disse que tinha comido no El Califa de León algumas 🫰 vezes. "É bom [Mas] Os melhores tacos da cidade? Não sei."
“Mas eu nunca vi tantos gringos comendo aqui”, acrescentou.
No interior, 🫰 El Califa de León é um forno uma cidade atualmente agarrada por ondas térmicas. Os quatro funcionários – chef 🫰 cozinhador e cortadora carne; rolo taco ou caixa - mal falam trabalhando como máquinas bem lubrificada...
Os clientes pegam suas 🫰 placas de plástico e ficam por aí comendo onde podem, compartilhando tigelas com molho ou coçando os seus pés gorduroso.
A 🫰 cada poucos minutos, a multidão abre caminho para um homem com mais dois sacos de plástico da carne que ele 🫰 slinges atrás do balcão.
"Não faço ideia de quantos fizemos hoje", disse o caixa, que mal parou entre as ordens.
A franquia Mortal Kombat é um seriado de jogos eletrônicos de luta que originalmente teve seu início em 1992, desenvolvido pela Midway Games. A série possui uma popularidade enorme e é reconhecida mundialmente.
Lançamento de Mortal Kombat 1
O mais novo jogo na série, Mortal Kombat 1, foi lançado no Nintendo Switch, PlayStation 5, Windows e Xbox Series X/S em 19 de setembro de 2024. Além de ser um reboot, o jogo tambem é uma sequência do jogo Mortal Kombit 11, lançado em 2024, e acontece numa nova cronologia criada por Liu Kang.
Sequências e cronologia
O jogo é o décimo segundo na ordem cronológica dos acontecimentos da série, considerando-se a nova linha do tempo criada por Liu Kang no final do jogo Mortal Kombat 11.
O impacto da nova sequência no jogo
A nova sequência traz uma série de mudanças e aprimoramentos na jogabilidade, oferecendo uma nova perspectiva para jogadores antigos e mais também novos jogadores.
- Gráficos aprimorados, dando vida aos personagens e cenários de maneira deslumbrante
- Novos e velhos personagens juntos, incluindo Cassie Cage, Sub-Zero, Raiden e vários outros
- Adição de novas interações com o ambiente para dar mais variedade as lutas
- Modos de jogo online e offline retrabalhados, agora mais justos e envolventes
Como jogar Mortal Kombat 1
Como em títulos anteriores, o jogo centra-se em emocionantes jogos de luta de 1 vs 1 contra humanos ou CPU. Além disso, oferece uma variedade de modos para gamers solitários incluindo o modo história, treino e torneios.
Leve vantagem de:
- Conhecimento dos personagens e deles combos únicos
- Aprofundar-se nos estudos das técnicas avançadas no modo história, modo de treinamento e multijogadores para combinar habilidades, táticas, coordenações e reflexos.
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