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Não importa admitir que sou um grande fã do ovo escocês: como pastéis, samosas e burritos é o companheiro de 🌧️ viagem perfeito para viajar com a mão (se você não contar os pedaços obrigatório da mostarda). Embora tradicionalmente feito 🌧️ carne suína. É uma forma surpreendentemente versátil Esta versão imita seu sabor original – apenas menos porco!

Prep

30 min.

Chill.

20 min+

Cooke

5 min.

Servis

4

6 🌧️ ovos médios

2 colheres de sopa picadas ervas mista

(por exemplo, sálvia e cebolinha)

Uma pitada de maça moída.

12 colher de sopa Inglês 🌧️ mostarda pó.

300g vegetariano haggis

25g de cabeça ou farinha grossa da aveia.

50g farinha

Um pouco de leite

100g de farinha seca

leo neutro

, 🌧️ para fritar profundamente

1 Ferva os ovos.

Comece cozinhando os ovos, que você pode fazer até alguns dias de antecedência e depois 🌧️ refrigere-os para estar pronto.

Coloque quatro ovos uma panela grande o suficiente para segurá-los, cubra com água fria e deixe 🌧️ ferver. Encha a tigela ou um lavatório de grandes dimensões (ou seja: coloque na geladeira).

2 Drene e arrefe os ovos.

Desça 🌧️ o calor e deixe ferver por quatro minutos para uma gema branca firme, cinco minutinhos de um branco forte ou 🌧️ parcialmente definido (minha preferência), seteminutos se você gosta dos ovos cozido fogo duro. Isso pode ser útil caso esteja 🌧️ comendo-os na estrada; retire os óvuloes da boca do seu corpo com água fria até esfriar totalmente!

3 Prepare os aromas.

Reúna 🌧️ as ervas picadas, descartando qualquer madeira que provenha de nomes como tomilho ou alecrim.

Eu costumo ficar com sabores clássicos de 🌧️ salsichas suína aqui, o que no meu livro significa sábio e tomilho mais maça pó mostarda mas sinta-se livre 🌧️ para brincar por aí usando diferentes opções ou apenas confie na própria haggi.

4 Uma nota sobre o haggis.

Embora você provavelmente 🌧️ possa usar o recheio de salsicha vegetariana como um revestimento, prefiro a textura e sabor do haggis vegetariano que é 🌧️ facilmente disponível nos supermercados durante todo ano.

(Nota: se você está sentindo experimental, receitas abundam on-line para ovos de uísque sem 🌧️ carne envoltos batata temperada. grãozinho do bico

5 Prepare a embalagem....

Corte o haggis e desmorone 300g dele uma tigela. 🌧️ Mexa nas ervas, especiarias ou aveia; Eu favorizo a textura áspera da farinha grossa aqui (loja com muitas lojas), mas 🌧️ você poderia usar as Aveias rolada mais amplamente disponíveis se isso lhe convier melhor! Bata um dos ovos restantes para 🌧️ mexer na mistura também...

6... e o revestimento...

Coloque a farinha uma tigela rasa, coloque o ovo final e batido com 🌧️ um pouco de leite numa segunda taça. Enrole os ovos cozidos arrefecidos ao longo da superfície dura para quebrar as 🌧️ cascaes (para referência futura é mais fácil peeling do que aqueles recém-colocados).

7 Cubra os ovos no invólucro e relaxe.

Role cada 🌧️ ovo na tigela de farinha, depois pegue cerca do quarto da mistura caixa e coloque-o nas palmas das mãos.

Coloque 🌧️ o ovo no centro e use a outra mão para envolver as caixas volta dele, até que os ovos 🌧️ estejam completamente envoltos. Repita com outros óvuloes ou invólucro; se você tiver tempo coloque-os na geladeira por 20 minutos (ou 🌧️ mais) de forma firme!

8 Cobre os ovos.

Quando estiver pronto para cozinhar, role os ovos refrigerados na farinha restante seguido pelo 🌧️ ovo batido e agite qualquer excesso de líquido. Em seguida enrolhe-os nas migalhas até o revestimento Se você tiver bastante 🌧️ miolo sobrando as maçaricos do pão repitam duas últimas camadas por um verniz extracrunchy n>

9 Frite os ovos profundamente

Encha 🌧️ uma panela profunda não mais do que um terço cheia de óleo, depois aqueça-a até 170C (ou use fritadeira com 🌧️ gordura). Uma vez o azeite chega à temperatura e cozinhe por cerca dos cinco minutos. Até ficar crocante ou dourado(junte 🌧️ pelo olho lugar da hora) Drenar no papel cozinhado para polvilhe levemente salgados; Sirva quente/frio!